食品加工・販売体制

FOOD PROCESSING and SALES SYSTEM
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本社(食肉加工・販売)では
FSSC22000を運用することで
ステークホルダーの要求に答え、価値の創造と共有への取組を行っております。

PROCESSING PROCESS

食肉の処理工程(本社)
脱骨
部位ごとに分割し
骨を取り出す
整形
脂の厚みを調整し
不可食部分を切除する
包装
製品規格に合わせて
包装する
食肉の加工工程(志和池事業所)
スライス(ミンチ)加工
部位ごとに調理に使用しやすい
最適な形に加工する
盛り付け
重量を確認しながら
一つ一つ丁寧に仕上げる
包装
製品規格に合わせて
専用機で自動包装する