食品加工・販売体制 FOOD PROCESSING and SALES SYSTEM 本社(食肉加工・販売)ではFSSC22000を運用することでステークホルダーの要求に答え、価値の創造と共有への取組を行っております。 PROCESSING PROCESS 食肉の処理工程(本社) 脱骨 部位ごとに分割し 骨を取り出す 整形 脂の厚みを調整し 不可食部分を切除する 包装 製品規格に合わせて 包装する 食肉の加工工程(志和池事業所) スライス(ミンチ)加工 部位ごとに調理に使用しやすい 最適な形に加工する 盛り付け 重量を確認しながら 一つ一つ丁寧に仕上げる 包装 製品規格に合わせて 専用機で自動包装する